五大推動力促進休閑食品行業大發展
點擊次數： 更新時間：2017-11-30 10:15:38
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休閑食品，也被稱為“路上食”，是指以糧油、果蔬、畜禽、水產和特色農產品等為主要原料，采用傳統或現代加工工藝制成的一類非正餐快速消費食品，是指人們在閑暇、休息或旅游時食用的一類方便即食食品。
休閑食品行業快速發展有五大推動力：
一是行業發展推動。農產品加工和食品制造業的快速發展，為休閑食品行業的發展起到重要的推動作用。
二是市場需求拉動。隨著我國經濟快速增長和人民生活水平逐步提高、消費方式趨于多樣化和旅游業快速發展，我國休閑食品行業迎來新的快速發展戰略機遇期。
三是消費需求帶動。隨著人們消費方式日益多元化、休閑化，尤其是90后、00后、10后進入主流消費群體后，休閑食品已經成為人們日常食品消費中的新寵。
四是健康需求拉動。隨著健康中國的不斷推進，營養健康成為食品行業發展的主旋律。以嗜好型、溫飽型為主體的休閑食品消費格局逐漸向營養型、健康型、功能型方向轉變。
五是國家加大對休閑食品扶持的力度。2017年中央一號文件關于“加快發展現代食品產業”中專門提到“大力發展方便食品、休閑食品、速凍食品、馬鈴薯主食產品”。這些文件的出臺，體現了國家對包括休閑食品產業在內的食業發展的高度重視。