菜籽油撐起國油品牌還有多遠
點擊次數： 更新時間：2011-4-2
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隨著油菜籽托市收購政策的深入，市場收購主體的增多，油菜籽上市后，市場供求失衡造成農戶價格期望上漲，囤貨惜售。而加工企業為保證開工生產，高價搶購油菜籽，生產成本的增加，使得菜籽油與大豆油、花生油競爭時，也沒有了價格優勢。
"企業經營成本高，利潤低，這嚴重地削弱了企業在市場競爭中的抗風險能力，一些中小企業陷入了不收購餓死，強行收購又因市場波動抗風險能力差而死的尷尬境地。"湖北省日月糧油有限公司董事長梁啟平說。
奏響中國產業亟待"加油"
"整體來看，我國油菜加工行業能耗高、資源利用率低；精深加工整體水平低、增值率低；產業資源未能充分合理利用、綜合開發利用技術落后等問題。"湖北省大的菜籽油生產企業--奧星糧油工業有限公司董事長梁紅星說。
梁紅星介紹，目前我國菜籽普遍采用的是高溫長時加工工藝，油脂質量差，餅粕蛋白破壞高達50%以上，造成油菜資源的深層次浪費。另外，產品主要由一級油、四級油和菜籽粕為主，油脂過度精煉現象嚴重，加工過程消耗和成本偏高，加工增值率低。
"菜籽油加工的龍頭企業實力普遍不強，沒有出現像魯花、金龍魚等油料加工中的優勢品牌，再加上民眾對菜籽油的營養知識缺乏，企業宣傳力度不大，導致了菜籽油的價值未得到充分體現。"梁紅星說。
中國農科院油料研究所油料加工工程中心主任黃鳳洪教授也給油菜產業發展提出了自己的建議："油菜產業發展應該加強產前、產中、產后結合，以產后增值帶動產前增收。通過建立完善的原料生產控制技術，控制原料質量，以優質原料生產高品質產品，通過高品質產品的生產和銷售帶動產前增收。"
2011年4月2日