我國食品機械應(yīng)大膽走出國門
點擊次數(shù)： 更新時間：2013-7-24
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【中國食品機械設(shè)備網(wǎng)】目前，我國大多數(shù)技術(shù)較為先進的食品機械的研發(fā)還處在仿制階級，獨立開發(fā)的能力還十分有限。為此，不少國外大企業(yè)將自己的技術(shù)和部件引入中國，在中國本土加工，從而降低了成本，與本土產(chǎn)品展開了激烈的競爭。
隨著食品加工業(yè)的迅速發(fā)展，對食品機械的需求量大大提高，同樣對產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平的要求也隨之提高。我國食品機械行業(yè)雖然取得了很大的成績，但不少企業(yè)在技術(shù)水平上基本上仍處于仿制、改進及組合階段，沒有達到創(chuàng)新或超過世界同類產(chǎn)品的水平。現(xiàn)階段，我國食品機械設(shè)備同國外食品機械水平相比整體上要差10年以上。
隨著食品機械市場的逐步成熟與規(guī)范，食品機械行業(yè)將面臨一次大的整合。在日益激烈的市場競爭中，規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量無比較優(yōu)勢的企業(yè)將難以生存，通過兼并重組，行業(yè)中的龍頭企業(yè)將會出現(xiàn)，并占有相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~。
中國有較為細(xì)致的食品加工機械分類，包括烘焙設(shè)備、干燥設(shè)備、輸送設(shè)備、殺菌設(shè)備等。后期還會涉及到諸如，封口機械、裝箱機械等包裝機械。事實上，我國機械設(shè)備性能并不亞于西方，價格卻具有競爭性。但食品機械出口企業(yè)需要注意的是要保證產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)，防止二手設(shè)備、以次充好，損害中國產(chǎn)品的聲譽。目前，我國很多食品加工機械企業(yè)出口不斷增加，但多停留在東南亞國家，對非、南美等其他地區(qū)業(yè)務(wù)仍不常見，我國食品機械要發(fā)展，應(yīng)積極走出去。
2013年7月24日