我國焙烤食品及糖制品市場迎來良好發(fā)展勢頭
點擊次數(shù)： 更新時間：2013-5-8
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我國焙烤食品及糖制品市場迎來良好發(fā)展勢頭
【中國食品報】Foodjx導讀：近日，中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會2013年理事長工作會議在長沙召開。此次會議旨在總結回顧2012年我國焙烤食品糖制品行業(yè)的發(fā)展情況，同時部署2013年工作要點。
會上，中焙糖協(xié)理事朱念琳理事長做了《協(xié)會2012年工作總結及2013年工作要點》的工作報告。他先對2012年我國焙烤食品糖制品行業(yè)的發(fā)展情況進行了通報和總結，并指出了行業(yè)目前存在的主要問題。2012年雖然受國際和國內諸多不利因素的影響，焙烤食品糖制品行業(yè)依然保持了穩(wěn)步、持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢。2012年國內焙烤食品糖制品行業(yè)產品銷售收入為5175.7億元，其中糕點面包同比增長了18.5%，餅干同比增長了18.9%，糖果巧克力同比增長了16.7%，冷凍飲品同比增長了26.2%，方便面同比增長了17.0%，蜜餞同比增長了20.2%。總體看，全行業(yè)目前依然處在良性發(fā)展的軌道上，顯現(xiàn)了本行業(yè)經過多年的發(fā)展，已經奠定了較為堅實的基礎，也具備了一定的抗風險能力和持續(xù)發(fā)展的潛力，但也存在著食品安全隱患、成本持續(xù)增加等行業(yè)共性問題有待解決。
報告中，朱理事長從處置行業(yè)突發(fā)情況、加強食品安全、標準化工作、行業(yè)展會以及行業(yè)技能比賽等十個方面全面總結了協(xié)會2012年所做的工作，并通報了2013年協(xié)會的工作要點。朱理事長強調指出，2013年協(xié)會一定認真學習和貫徹黨十八大會議精神，面對新形勢，要把握機遇，創(chuàng)新思路，加強學習和行業(yè)調查研究，及時了解行業(yè)發(fā)展的新情況，引導企業(yè)加強行業(yè)自律和食品安全意識。加強協(xié)會內部建設，強化服務理念，提高服務能力，更好地發(fā)揮協(xié)會的指導、協(xié)調、維護、監(jiān)督、服務等職能。
2013年是中焙糖協(xié)成立二十周年。朱理事長在會上向大家介紹了紀念協(xié)會成立二十周年的有關工作安排。
報告后，朱理事長代表協(xié)會對各位副理事長單位給予協(xié)會工作的大力支持表示衷心感謝，并希望大家多提意見和建議，以便改進協(xié)會工作，更好地為行業(yè)服務，同時希望各位副理事長齊心協(xié)力，共同把行業(yè)工作做得更好，為促進焙烤食品糖制品行業(yè)健康持續(xù)地發(fā)展做出應有的貢獻。會議還通報了中焙糖協(xié)已加入國際烘焙聯(lián)盟，成為該組織的正式會員單位，這為以后國內焙烤食品糖制品行業(yè)與國際交流和走向國際化打下了良好的基礎。
在會議交流和討論階段，各位副理事長及代表都積極做了發(fā)言，大家對2012年協(xié)會工作進行了中肯的評價，一致認為協(xié)會在2012年做了大量卓有成效的工作，促進了行業(yè)的健康發(fā)展。同時，大家對今年的協(xié)會工作提出了許多很好的建設性建議和意見。
2013年5月8日