分析：我國糧油工業發展趨勢及現狀
點擊次數： 更新時間：2007-11-26
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糧油工業在糧食供給系統中的地位和作用
糧油加工是指對原糧、油料等基本原料進行處理制成成品糧油及其制品的過程。主要包括：稻谷加工、小麥制粉、玉米及雜糧加工、植物油加工和糧油加工機械設備的制造。糧油工業是糧油再生產過程中的重要環節和基礎性行業，是糧油產業化經營(或者說糧油產業鏈)中的重要組成部分，是搞活糧油經營，提升糧油附加值的不可缺少的中間環節，也是食品工業的基礎工業，糧油加工的產品與人民生活息息相關，是一個永不衰敗的朝陽工業。
(一)糧油工業的基本特點
糧油工業是糧食再生產過程的重要環節和基礎性行業，它是農產品加工及食品工業的主要組成部分。
作為糧食面向市場的主要后續加工產業，糧油工業具有糧食豐欠平衡器、增值轉化器、效益放大器和食物應急緩沖器的重要作用，對構建新的糧食安全觀指導下的國家糧食安全體系具有牽引帶動作用和不容忽視的戰略意義。糧食增效工程技術與加工產業的持續發展，直接影響著糧食種植結構調整和國家糧食綜合能力提升，對保障國家糧食安全體系中一、二、三整體產業鏈的高效運轉，促進農業發展、農村繁榮和農民富裕，帶動關聯行業和提供大量就業機會，具有十分重要的意義。
(二)糧油工業對國民經濟的貢獻
1．發展糧油工業，有利于提高人民生活和健康水平
“民以食為天”，糧油加工和食品工業關系千家萬戶，影響著居民一日三餐。隨著人民生活水平的不斷提高，對食品市場提出了更多、更高的需求。實現糧食主食品市場多樣化、優質化、綠色化、營養化和方便化，改善食物產品結構和營養結構，實現方便、快速的市場供應體系，糧油工業的發展擔負著重要的角色。
2．發展糧油工業，有利于促進產業結構的優化升級
在我國“三農”發展的新階段，農業和農村工作的中心任務是對農業和農村產業結構進行戰略性調整。發展糧油工業就是按照市場經濟規律，用發展工業的理念發展農業，以現代利：學管理方法經營農業，用市場經濟知識和現代科學技術武裝農民，大限度地優化、配置好生產要素，形成以糧油加工為主的支柱產業，壯大糧食產業化龍頭企業，培植糧食產業化發展的服務體系。以工業反哺農業、以工業帶動服務業、以農業支撐丁業和服務業發展，努力實現農村一、二、三產業間的合理布局和協調發展。